CONTEXTE: Les tendances mondiales croissantes en matière d'obésité et la charge de morbidité qui y est associée indiquent la nécessité d'identifier les déterminants modifiables de l'obésité. Méthodes: Un total de 182 facteurs de nutrition et de style de vie ont été étudiés en relation avec l'obésité abdominale chez 7 403 participants masculins et 8 328 participantes féminines de la troisième enquête nationale américaine sur la santé et l'examen (NHANES III). Nous avons utilisé la première phase (1988-1991) de la NHANES III pour identifier les facteurs présentant un taux de détection de fausses découvertes (FDR) inférieur à 5%. Parmi ceux-ci, nous avons reproduit provisoirement nos résultats lors de la deuxième phase (1992-1994) de l'enquête. Une analyse en composantes principales a été réalisée pour identifier les facteurs non observés sous-tendant l'association entre les facteurs validés et l'obésité abdominale, définis comme un tour de taille supérieur à 88 cm pour les femmes et supérieur à 102 cm pour les hommes. RÉSULTATS: Nous avons trouvé cinq facteurs répliqués à titre expérimental montrant des associations significatives avec l'obésité abdominale chez l'homme: alpha-carotène sérique, bêta-carotène, bêta-cryptoxanthine sérique, vitamine D sérique et activité physique vigoureuse. Chez les femmes, 7 facteurs ont été identifiés: alpha-carotène sérique, bêta-carotène, bêta-cryptoxanthine sérique, vitamine C sérique, vitamine D sérique, activité physique vigoureuse et consommation d'aspartame. Contrairement aux autres facteurs qui montraient des associations inverses avec l'obésité abdominale, la consommation d'aspartame présentait une relation positive avec ce résultat (OR: 1,18, IC 95%: 1,10-1,26 pour chaque augmentation logarithmique de la prise d'aspartame chez les femmes). L'analyse en composantes principales a suggéré trois composantes principales sous-jacentes à ces associations, chacune comprenant: (1) des antioxydants sériques; (2) vitamine D sérique et activité physique vigoureuse; et (3) la consommation d'aspartame. Les trois composantes principales présentaient également des associations significatives avec l'obésité abdominale. CONCLUSION: Notre enquête observationnelle qui étudie systématiquement plusieurs facteurs modifiables simultanément a permis la création d'hypothèses fondées sur des données concernant le rôle possible des déterminants de l'obésité abdominale et a identifié des pistes pour des enquêtes mécanistes afin de clarifier des cibles d'intervention appropriées.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27840415