OBJECTIF: Examiner le lien entre les habitudes alimentaires, les comportements et la prévalence de l'obésité familiale. Sujets et méthodes: Quatre-vingt-trois familles partagées en tant que volontaires, composées de 83 mères et de 155 enfants. Des mesures anthropométriques ont été rapportées, y compris la taille et le poids. L'indice de masse corporelle (IMC), le poids / taille et le score Z de poids / taille ont été calculés. Le modèle de consommation de nourriture a été obtenu au moyen d’interviews alimentaires comprenant un rappel de 24 heures et un questionnaire de fréquence alimentaire. RÉSULTATS: Les données ont révélé que l'obésité était élevée chez les mères, atteignant 91,6%, tandis que l'obésité chez la progéniture était de 24,5%. Selon la prévalence de l'obésité, les familles ont été divisées en 4 groupes, 8,43% des familles avaient un poids normal et 20,48% étaient obèses. Le taux de consommation alimentaire et l'analyse des aliments ont révélé une consommation alimentaire malsaine, en particulier dans les familles obèses. Tous les groupes ont signalé une consommation élevée de sucreries, de pâtisseries et de boissons. Les calories, les glucides, le cholestérol et le sodium étaient supérieurs à la RDA dans tous les groupes de mères et le groupe d'adolescents (2) par rapport à une faible consommation quotidienne de micronutriments, en particulier de calcium et de vitamine D dans tous les groupes. Plus de la moitié des mères et des enfants ont sauté le petit-déjeuner. CONCLUSION: Les résultats de cette étude suggèrent que l'obésité familiale augmente le risque d'obésité chez la progéniture, des habitudes alimentaires pourraient être impliquées dans le développement de l'obésité.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27335589