L'utilisation de compléments alimentaires pour améliorer les avantages de l'entraînement physique est une pratique courante. Le foie est l'organe où toutes les substances sont métabolisées et certains suppléments ont été associés à des lésions du foie. La vitamine A (VA), une vitamine liposoluble stockée dans le foie, est couramment utilisée comme supplément antioxydant. Ici, nous avons évalué l'effet de la supplémentation chronique en VA sur les dommages oxydatifs et les paramètres de stress chez des rats dressés. Les animaux ont été répartis dans les groupes suivants: sédentaire (SE), sédentaire / VA (SE + VA), entraînement physique (ET) et entraînement physique / VA (ET + VA). Pendant 8 semaines, les animaux ont été soumis à la nage (0%, 2%, 4%, 6% du poids corporel) pendant 5 jours / semaine et un apport quotidien en AV de 450 équivalents de rétinol par jour. Les paramètres ont été évalués par analyse d'activité enzymatique, ELISA et Western Blot. La VA a provoqué une peroxydation des lipides dans le foie et des dommages protéiques chez les rats soumis à un exercice physique et inhibé l'augmentation de l'expression de HSP70 acquise avec l'exercice seul. Le groupe ET a montré des niveaux plus élevés d'activité enzymatique antioxydante et la VA a inhibé cette adaptation. L'expression des cytokines pro-inflammatoires, de l'interleukine (IL) -1 bêta et du facteur de nécrose tumorale alpha était réduite dans le groupe ET + VA, alors que la cytokine anti-inflammatoire, IL-10, était augmentée. Le Western blot a montré que les deux groupes exerçants avaient des niveaux inférieurs de récepteur pour les produits finaux de glycation avancée, suggérant que l’AV n’affectait pas ce récepteur. Notre étude a démontré que, bien que l’AV ait causé des dommages oxydatifs, une administration contrôlée pourrait avoir des effets anti-inflammatoires. Des études ultérieures avec des doses plus élevées d'AV et des interventions prolongées sur l'ET élucideraient davantage les effets de la supplémentation et de l'exercice sur les paramètres hépatiques.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28742973