Ces dernières années, de nouveaux rôles fonctionnels de la vitamine D au-delà de son rôle traditionnel dans l'homéostasie du calcium et le métabolisme osseux ont été mis en évidence, liant la vitamine liposoluble à diverses maladies non transmissibles. Les carences en vitamine D (25-hydroxyvitamine D (25 (OH) D) <25-30 nmol / l) et un statut sous-optimal (25 (OH) D <50-100 nmol / l) sont de plus en plus associées à des phénotypes métaboliques défavorables, y compris la résistance à l'insuline, le diabète de type 2 et les MCV; les conditions sont également généralement liées au surpoids et à l'obésité. Les premières études ont révélé un faible statut en vitamine D chez les personnes obèses morbides. Plus récemment, il a été observé qu'il existait une relation progressive entre le statut en vitamine D et l'IMC, ou plus précisément l'adiposité, dans la population en général. Un certain nombre d'hypothèses ont été proposées pour expliquer les mécanismes potentiels par lesquels des altérations du système endocrinien de la vitamine D se produisent à l'état obèse. Les explications plausibles incluent la séquestration dans le tissu adipeux, la dilution volumétrique ou les mécanismes de rétroaction négative dus à une augmentation de la 1,25-dihydroxyvitamine D3 en circulation. D'autres ont émis l'hypothèse que les individus plus lourds pourraient participer à moins d'activités en plein air, dissimuler et porter plus de vêtements que les individus plus maigres, réduisant ainsi l'exposition au soleil et limitant la production endogène de cholécalciférol dans la peau. De plus, dans certaines études mais pas toutes, l'IMC et l'adiposité ont été négativement associés au changement de statut en vitamine D après la supplémentation en vitamine D. Par conséquent, il n’est pas clair si la taille du corps et / ou l’adiposité doivent être pris en compte lors de la détermination des besoins alimentaires en vitamine D. Cette analyse évaluera les preuves actuelles reliant le statut en vitamine D et la supplémentation au surpoids et à l’obésité, et discutera des implications pour la exigences.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25359323