OBJECTIF: Examiner toutes les carences en micronutriments liées à la santé et à la croissance de l'enfant pour tous les états pondéraux: 1) pour mieux comprendre les autres problèmes nutritionnels potentiels et les inégalités pouvant être masquées en se concentrant uniquement sur les percentiles d'IMC et le surpoids / obésité, et 2) attirer l'attention sur la nécessité de mener davantage d'études sur le bien-être nutritionnel des enfants, quel que soit leur poids, y compris le poids santé. Méthodes: Un échantillon d'enfants (âgés de 2 à 19 ans) de l'Enquête nationale de santé et de nutrition (NHANES) 2003-2010 a été analysé. La prévalence du retard de croissance, du folate, de la vitamine D, du fer, de l'iode et de l'anémie a été prise en compte. Des comparaisons ont été effectuées entre les Blancs non hispaniques et les Hispaniques, et parmi les Hispaniques, sur la base de caractéristiques sociodémographiques et économiques. RÉSULTATS: La prévalence du retard de croissance chez les enfants hispaniques était significativement plus élevée (6,1% contre 2,6%), et la prévalence des enfants hispaniques avec un retard de croissance dans la catégorie poids santé était supérieure à celle des enfants en surpoids / obèses. Des pourcentages comparables ont été observés par appartenance ethnique pour la plupart des micronutriments analysés, bien que la prévalence des carences nutritionnelles chez les filles soit systématiquement supérieure à celle des garçons, en particulier chez les filles en âge de procréer. CONCLUSIONS: Les résultats de cet article attirent l'attention sur la nécessité d'analyses plus spécifiques et différenciées de l'obésité et de l'état nutritionnel des enfants parmi et au sein des groupes ethniques, du sexe et de l'âge. Les interventions de santé publique appropriées doivent prendre en compte toute la gamme des statuts de poids et des carences en micronutriments afin d'éliminer les inégalités parmi les enfants des minorités, en particulier les filles.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24301734