OBJECTIFS: Décrire les apports en éléments nutritifs et la prévalence de l’embonpoint et de l’obésité dans un échantillon représentatif du Koweïtien, et comparer les apports aux valeurs de référence. CONCEPTION: Échantillon en grappes, stratifié, à plusieurs degrés et en coupe transversale. Paramètres Enquête nationale sur la nutrition couvrant toutes les zones géographiques du pays. SUJETS: Koweïtiens (n 1704) âgés de 3 à 86 ans. RÉSULTATS: L'obésité était plus fréquente chez les femmes que chez les hommes (50% et 70% chez les femmes âgées de 19 à 50 ans et> / = 51 ans, respectivement, contre 29% et 42% chez leurs homologues masculins). Les garçons étaient plus obèses que les filles, avec le taux d'obésité le plus élevé chez les 9-13 ans (37% et 24% des hommes et des femmes, respectivement). L'apport énergétique était supérieur aux besoins énergétiques estimés de près de la moitié des enfants koweïtiens et du tiers des adultes. Les besoins moyens estimés ont été dépassés de 78 à 100% de la recommandation pour les protéines et les glucides. Plus des deux tiers des hommes âgés de ≥ 4 ans dépassaient l'apport maximal tolérable de Na. Inversement, moins de 20% des Koweïtiens, quel que soit leur âge, ont consommé 100% ou plus des besoins moyens estimés en acides gras de vitamine D, de vitamine E, de Ca, n-3 et n-6. Moins de 20% des enfants ont atteint le niveau recommandé pour les fibres. CONCLUSIONS: La transition nutritionnelle chez les Koweïtiens a été démontrée par la prévalence accrue d'obésité et de surpoids, par un apport accru en énergie et en macronutriments et par une diminution de l'apport en fibres et en micronutriments. Des interventions visant à sensibiliser les consommateurs aux aliments sains, combinées à des modifications des politiques de subvention, sont clairement justifiées pour augmenter la consommation d'aliments riches en énergie et peu énergétiques.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22974508