Le but de cette étude était d'étudier les effets de (-) - épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) sur l'obésité induite par un régime alimentaire riche en graisse / de type occidental récemment développée et les symptômes du syndrome métabolique. Des souris mâles C57BL / 6J ont été nourries avec une alimentation riche en graisse et à l'occidentale (HFW; 60% d'énergie sous forme de graisse et moins de calcium, de vitamine D (3), d'acide folique, de bitartrate de choline et de fibres) ou HFW avec EGCG (HFWE; HFW avec 0,32% d’EGCG) pendant 17 semaines. À titre de comparaison, deux autres groupes de souris recevant un régime alimentaire faible en gras (LF; 10% d'énergie sous forme de graisse) et un régime riche en graisse (HF; 60% d'énergie sous forme de graisse) ont également été inclus. Le groupe HFW a développé plus de gain de poids corporel et de graves symptômes du syndrome métabolique que le groupe HF. Le traitement à l'EGCG a significativement réduit le gain de poids corporel associé à une augmentation des lipides fécaux et à une diminution des taux de glucose sanguin et d'alanine aminotransférase (ALT) par rapport à ceux du groupe HFW. L’incidence sur le foie gras, les lésions hépatiques et les taux de triglycérides hépatiques ont également été diminués par le traitement à l’EGCG. En outre, le traitement à l’EGCG a atténué la résistance à l’insuline et les taux de cholestérol plasmatique, de protéine chimioattractante monocytaire-1 (MCP-1), de protéine C-réactive (CRP), d’interlukin-6 (IL-6) et de facteur de stimulation des colonies de granulocytes (G -CSF). Nos résultats démontrent que le régime HFW produit des symptômes de syndrome métabolique plus graves que le régime HF et que le traitement par EGCG peut atténuer ces symptômes et l’accumulation de graisse corporelle. Les effets bénéfiques de l'EGCG sont associés à une diminution de l'absorption des lipides et à une réduction des niveaux de cytokines inflammatoires.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21932846