Des carences en micronutriments ont été constatées chez des personnes obèses de tous âges. Bien que les effets des carences en micronutriments sur les fonctions humaines aient été largement étudiés dans différentes populations, il existe peu d’informations sur les effets de ces carences en micronutriments sur les populations obèses. Un examen de la littérature disponible suggère que des associations existent entre les carences en micronutriments et l'obésité dans différentes populations. Ces associations et les mécanismes possibles des effets métaboliques des carences, tels que leur influence sur le métabolisme de la leptine et de l'insuline, sont discutés ici. Des études complémentaires sont nécessaires pour clarifier les rôles des différentes carences en micronutriments en ce qui concerne l'obésité et ses comorbidités.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19785688