OBJECTIF: Dans cette étude, nous avons examiné les effets du lactose sur l'obésité à long terme liée à un régime riche en graisses chez le rat. MÉTHODES ET PROCÉDURES DE RECHERCHE: Un total de 112 rats femelles de souche Sprague-Dawley (âgés de 6 semaines) ont été divisés en quatre groupes: un groupe de régime de contrôle de base (Cont), un groupe de régime contenant 10% de lactose (Lac), un groupe de régime riche en graisses ( Gras) et riche en graisses avec 10% de lactose (Fat + Lac). Après 0, 7, 14 et 84 jours après le début du régime expérimental, les animaux ont été mis à jeun toute la nuit et ont été mis à mort par un saignement de l'aorte abdominale sous anesthésie (n = 8 ou 9 / groupe). RÉSULTATS: Après 84 jours, l'ajout de lactose au régime riche en graisses diminuait de manière significative le poids corporel final, le gain de poids corporel, l'accumulation de graisses et les taux de leptine sérique, de triglycérides sériques et de glucose sérique (p <0,05). Bien qu’il n’y ait pas eu de différence significative entre les niveaux de calcium et de phosphore sériques entre les groupes Fat et Fat + Lac, la densité minérale de l’os vertébral lombaire était significativement plus élevée dans le groupe Fat + Lac que dans le groupe Cont le jour 82. Fait intéressant, le niveau le 84e jour du sérum 1alpha, 25-dihydroxyvitamine D (3) du groupe Fat + Lac a été réduit de 74% par rapport au groupe Fat (p <0,01), tandis qu’il n’y avait pas de différence significative entre les taux sériques d’hormone parathyroïdienne dans le tissu adipeux et les groupes Fat + Lac. DISCUSSION: Il s'agit de la première étude à suggérer que l'ajout de lactose à un régime alimentaire riche en graisses à long terme pourrait réguler non seulement le métabolisme du calcium, mais également les dépôts adipeux. D'autres études sur le mécanisme du lactose alimentaire dans la régulation de l'adiposité fourniraient des données précieuses pour la prévention de l'obésité à long terme causée par un régime riche en graisses.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18070751