Il existe peu de données concernant l'état nutritionnel préopératoire chez les patients subissant une chirurgie bariatrique. Nous avons analysé rétrospectivement les valeurs préopératoires d'albumine sérique, de calcium, de 25-OH vitamine D, de fer, de ferritine, d'hémoglobine, de vitamine B12 et de thiamine chez 379 patients consécutifs (320 femmes et 59 hommes; indice de masse corporelle moyen 51,8 ± 10,6 kg). / m2; 25,8% de Blancs, 28,4% d’Africains américains, 45,8% d’Athènes) subissant une chirurgie bariatrique entre 2002 et 2004. Des déficiences préopératoires ont été observées pour le fer (43,9%), la ferritine (8,4%), l’hémoglobine (22%; les femmes 19,1%). 40,7% chez les hommes), la thiamine (29%) et la 25-OH vitamine D (68,1%). Les taux de ferritine faibles étaient plus prévalents chez les femmes (9,9% vs 0%; p = 0,01); Cependant, l'anémie était plus fréquente chez les hommes (19,1% contre 40,7%; p <0,005). Les patients de moins de 25 ans étaient plus susceptibles d'être anémiques que les patients de plus de 60 ans (46% contre 15%; p <0,005). Cette corrélation avec la carence en fer, qui était plus fréquente chez les patients plus jeunes (79,2% vs 41,7%; p <0,005). Les Blancs (78,8%) et les Afro-Américains (70,4%) présentaient une prévalence plus élevée de carence en vitamine D que les Hispaniques (56,4%), p = 0,01. Les Blancs constituaient le groupe le moins susceptible de présenter une carence en thiamine (6,8% contre 31,0% d’Afro-Américains et 47,2% d’Hispaniques; p <0,005). Les carences nutritionnelles sont courantes chez les patients qui subissent un pontage gastrique de Roux-en-Y. Ces carences doivent être détectées et corrigées rapidement pour éviter les complications postopératoires.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16843874