OBJECTIF: Le but principal de cette étude était de déterminer si la supplémentation en acide ascorbique (AA) améliorait la réponse glycémique post-prandiale dans des conditions de vie autonome chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Un objectif secondaire était d'étudier l'effet de la supplémentation en AA sur la tension artérielle. Matériels et méthodes: Au total, 31 personnes atteintes de diabète de type 2 (26 hommes et 5 femmes; âgés de 61,8 ± 6,8 ans), durée du diabète 5,6 ± 4,6 ans, HbA1c de 7,6% ± 0,7% [moyenne +/- DS]) ont été inclus dans une étude croisée randomisée comprenant une supplémentation de 4 mois en AA orale (2 x 500 mg / j) ou un placebo. Les participants portaient un glucomètre continu pendant 48 heures et prenaient des repas standardisés avant et après la supplémentation. Les mesures incluaient les zones incrémentielles de glucose postprandiales sous la courbe (CUCU), la durée du jour en hyper et hypoglycémie, les concentrations de glucose postprandiales moyennes sur 24 heures et par jour, l'HbA1c, l'insuline, la pression artérielle et le stress oxydatif (F2 - isoprostanes). RÉSULTATS: Après la supplémentation en AA, des diminutions significatives ont été observées dans la glycémie journalière post-prandiale (-36%), dans la durée de la journée avec hyperglycémie (-2,8 h / j) et dans l’hyperglycémie postprandiale (-1,7 h / j), en moyenne 24 heures. glucose (-0,8 mmol / L) et concentrations journalières postprandiales de glucose (-1,1 mmol / L), dans les pressions artérielles systoliques (-7 mm Hg) et diastoliques (-5 mm Hg) et dans une fraction spécifique d'isoprostanes F2 plasmatiques libres (-47 pg / mL) par rapport au placebo. CONCLUSIONS: Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont présenté une amélioration de la glycémie postprandiale et de 24 heures et une baisse de la TA après quatre mois de supplémentation en AA par rapport au placebo. Ces résultats offrent des preuves de l'utilisation proposée des AA comme traitement d'appoint pour améliorer le contrôle de la glycémie et de la TA chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30394006