Généralement utilisés dans la recherche biomédicale, les vervets (Chlorocebus aethiops) sont omnivores mais répondent principalement à leurs besoins en vitamine A à partir de caroténoïdes de provitamine A. Une hypervitaminose A s'est produite chez des vervets qui consomment des aliments riches en vitamine A préformée. Nous avons étudié le statut en vitamine A des vervets supplémentés quotidiennement en divers antioxydants dérivés de l'huile de palme. Des vervets mâles (n = 40) ont été placés pendant 23 semaines dans un régime riche en graisses (34,9% d’énergie) contenant 645 mg d’équivalent-activité de rétinol (RAE), dont 515 mg d’AE provenant de la vitamine A préformée. Les vervets ont été randomisés pour 5 traitements. (durée, 20 mois): contrôle; 100 mg d'acétate de d-alpha-tocophéryle; 100 mg de vitamine E dérivée du palmier à huile (Elaeis guineensis); 50 mg de vitamine E dérivée de palmier à huile + 50 mg de complexe caroténoïde + antioxydants hydrosolubles dérivés de la palme non restreint; et 5) antioxydants solubles dans l'eau sans restriction. Les foies (n = 38) ont été analysés pour la vitamine A, l'alpha-rétinol (alpha-vitamine A) et les caroténoïdes. Les concentrations médianes en vitamine A hépatique et en caroténoïde total étaient respectivement de 6,49 mu mol / g et de 4,30 nmol / g. Par rapport aux témoins, les vervets nourris au complexe caroténoïde présentaient des taux plus élevés de vitamine A hépatique (11,9 ± 5,1 mu mol / g), d’alpha-vitamine A (1,3 ± 0,7 mu mol / g), d’alpha-carotène (11,5 ± 5,3 nmol / g), le bêta-carotène (15,6 ± 8,6 nmol / g), les caroténoïdes totaux (28,1 ± 13,9 nmol / g) mais une teneur plus faible en lutéine (0,66 ± 0,28 nmol / g) et la zéaxanthine (0,24 +/- 0,06 nmol). Les PSN peuvent bénéficier du remplacement de la vitamine A préformée par des caroténoïdes dans les aliments pour animaux; Cependant, l'efficacité de la bioconversion dans ces modèles doit être étudiée pour déterminer les niveaux optimaux.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30021671