OBJECTIF: Evaluer le statut en vitamine A dans le sérum et le colostrum de femmes en post-partum de statut socio-économique différent, en comparant l'apport de rétinol de colostrum avec les besoins en vitamine A du nouveau-né. Méthodes: Étude transversale menée auprès de 424 femmes en post-partum. L'apport alimentaire en vitamine A chez la mère a été estimé à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire. Les niveaux de colostrum et de rétinol sérique ont été mesurés par chromatographie liquide à haute performance (HPLC). Les concentrations sériques de rétinol <20 mug / dL étaient indicatives d’une carence en vitamine A (DAV). Les niveaux de vitamine A fournis par le colostrum <400 mugRAE / jour ont été jugés insuffisants pour les nouveau-nés nés à terme. Résultats: L'apport maternel moyen en vitamine A pendant la grossesse était de 872,2 ± 639,2 mugRAE / jour chez les femmes à faible revenu et de 1169,2 ± 695,2 mugRAE / jour chez les femmes à revenu élevé (p <0,005). La prévalence de la carence en vitamine A était de 6,9% (n = 18) dans le groupe à faible revenu et de 3,7% (n = 6) dans le groupe à revenu élevé. L'apport moyen estimé de rétinol chez les nourrissons des mères à revenu élevé et faible était de 343,3 mugRAE / jour (85,8% AS) et de 427,2 mugRAE / jour (106,8% AS), respectivement. CONCLUSIONS: La carence en vitamine A sérique était considérée comme un problème de santé publique bénin chez les deux populations; toutefois, les nouveau-nés de femmes à faible revenu étaient plus susceptibles de recevoir des taux de rétinol plus faibles par le colostrum par rapport aux nouveau-nés de mères à revenu élevé.
Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28941389